久しぶりに餃子作りました！

北京のお茶の先生のお料理教室に
行ってきました。
先生は二カ月に一度訪日、お茶会や
茶葉を使った料理教室をされています。
この日は 蒸して焼くクワイ入り餃子と
白茶入りセロリと豚肉の水餃子。
材料もほとんど中国から持参。

　　　


中国ではよく作った水餃子も
日本ではなかなか皮からってわけにはいきませんよね。

これからは時々作ろっと。

広州から・・・

広州から友達が帰ってきて
昔の北京仲間5人でおしゃれなレストランでランチ・・・・
　


　明日はまた新幹線に乗りますが
　今日は悲しい出来事が起こりました。
　1日違っていたらと思うと、胸をなでおろします。
　被害にあわれた方のためにお祈りします。






きょうのみことば†(‘ー’*)β☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*

互いに一つ心になり、高ぶった思いを持たず、
かえって身分の低い者に順応しなさい。
自分こそ知者だなどと思ってはいけません。

（ローマ人への手紙　１２：１６）

ほっと一息

忙しい中にも
だいぶ余裕が出てきました（笑）

昨日はお友達とおいしいもの食べて二胡のコンサートに・・・・
このコンサート毎年同じ場所で同じ方、でもコラボする楽器は
シンセサイザー・笙・今年はチェロと楽しませてくれます。






（勝手に）今日のみことば

すべて、多く与えられた者は多く求められ、
多く任された者は多く要求されます。　　（ルカ１２：４８）



まだまだそのような器ではありませんが、与えられたこと
ただただ感謝して、不満を言わずに地道に一つ一つこなしていきたい、
そんな（神に）信頼される存在になりたいものです。

３０年・・・

昨日は北京会でした。
１９８６年から天安門事件の１９８９年ころまで
北京の同じ場所で過ごした方たち・・・・


                                                               大志満高輪店

中にはそれ以来一度もお会いしてなかった方も・・・
今の中国と違って不便なこと、危ないこと、
つらいこともたくさんあったけど
今思い返すとみんな懐かしい思い出や笑い話に変わっています。

私は日本にいないことが多く、これまではなかなか参加できなかったけど
これからもずっ～とよろしくお願いしますね！！

お茶会

ちょっと前のことだけど・・・

北京のお茶の先生（詳しくは先生のフェイズブックで！)
が来日、お茶勉強会をしてくれました。
先生は今では定期的に日本に来られては、お茶のクラスと
お茶で作る料理教室を開催。

６月の料理教室には参加させていただく予定です。
前回のお茶クラスの様子です。
・・・・といっても先生の丁寧なお茶の説明をよそに
お茶を飲んでお菓子を食べて、
昔話に花が咲くというところでしょうか・・・(;'∀')

この日は文山包種・鳳凰単叢。
（品川の友人宅のマンションのコミュ二ティールームで)








日本で飲む先生の中国茶は格別ですね・・・・
あんまりおいしい中国茶には出会えないから(;'∀')