韓国式ダック

北京ダックはもちろん超有名だけど
韓国友に韓国式ダックに誘われ・・・
韓国式？？初めて聞くけどちょっとわくわく
トウガラシを塗って焼かれたダックを想像してた・・・



ほんとだ、韓国式ダックって書いてある

　
　

実際は、まずダックを燻製にして、それをスライスしたものを
焼いて食べるのが韓国式でしたヾ(;´▽｀A``アセアセ
鴨肉の油は他の肉と全く違って脂肪が体内に蓄積されないそうで
韓国では栄養価の高い食べ物として人気が高いということです。



ちょっとジューシーなたれをつけてサンチュに巻いて・・・
あっさりしてどんどんいけます！！

　　　　　

マッコリもどんどんすすみます
北京ダックに飽きたら　　望京海鮮市場１階　郷村土城


そうそうマッコリと言えば・・・プラスマート（三区西門）に
二東(イードン）マッコリの日本向けのものが入荷していました。

左は前から売ってるマッコリ、右二つが新しく入荷したもの。
日本で北京の倍以上５００円前後で売られていますが
韓国で売られてるのより日本向けがおいしいです
生マッコリもいいけど私はこの発砲してない素朴なマッコリが好きだな・・・
生マッコリは飲み過ぎてしまうという欠点もあるし・・