中秋節

今日陰暦八月十五日は、中国の伝統的な祝日中秋節です。
どうして中秋節というのかというと
陰暦八月は秋季（秋季は七、八、九の三ヵ月）の中間にあり、
八月十五日は（八月は三十日間）はまた八月のまん中に当たることから
・・・だそうです。
中秋の夜は、月がもっとも明るく、もっとも丸く、月の光ももっとも美しい・・・・
はずですが、今日は朝から霧がかかって日中もずっと曇り・・・
お月見は期待できません

　　　　　　　　　

中国人は月の丸いのを団らんの象徴と見なし、
八月十五日を「団らんの節句」とも呼んでいるということですが、
中秋節と言えば・・・団らん・・ の前に月餅を想像するほど
８月末から街では月餅月餅月餅

今北京で一番多く売られているのは広東式月餅で、
あずきあんはもちろん、椰蓉（やしの果肉をつぶして、こしあん状にしたもの）、
蓮蓉（蓮の実をすりつぶしたもの）、
五仁（落花生、スイカのたね、くるみ、ゴマ、杏仁）、
蛋黄（卵の黄味）、牛肉あん、ゴマあん、
(エスカレートして）コーヒーあん、チョコレートあん等・・

箱も以前に比べるとずいぶん見映えがいいものが多くなって
捨てずに小物なんかを入れるのに利用できそうです（エコエコ）。



清の末期からの営業という老舗稲香村は缶入りもあり。


１個１個が仰仰しい箱入りなので派手に見えてもせいぜい８個入りくらいまでです。

　　

　　　

親戚や友人の間で月餅をプレゼントしあうのはいいけれど、
取引先とかのお義理月餅も多いようで
みんなもらいすぎて食べきれないらしく、
チョコリの犬友のおばさんや中医の先生までもが、
｢月餅好きでしょ？？」と親切に（強引にともいえる）
おすそ分けしてくれるものだからどんどん増えて(人-)謝謝(-人)謝謝
今日から少しずつ食べていきたいと思います

まずはオーソドックスな黒ゴマあんから・・・